菜谱对一个餐厅来说，就等于一个门面，它在餐厅的整个经营过程也起着重要的核心作用。所以餐厅的负责人对于菜谱印刷制作必须多加关注，一本菜谱的成功与否关键就在于它的设计印刷上。不过在进行设计的时候一定要先了解菜谱的功能和作用。

我们经常可以看到一家小小的餐厅，门面装修的一般，但是在菜谱的制作上却煞费苦心。一本设计优秀的菜谱，不但可以装载巨大的信息量，还能为餐厅树立良好的形象。菜谱提供的一方面是菜品的信息，另一方面也可以是告知性的信息，包括餐厅的特色菜，餐厅的号码，餐厅的具体位置等等，这些都可以对餐厅进行二次免费宣传，让消费者可以在阅读菜谱的时候对餐厅更加有印象。再者，菜谱还是经营者和消费者之间的一个沟通桥梁，像经营者可以在消费者点餐时推荐菜谱的好菜靓汤，这样既可以增加与消费者之间的沟通，又可以传递出餐厅的相关信息。另外，精美的菜谱也可以增加消费者的食欲，在给予视觉享受的同时也又得到愉悦的心境。使消费者对菜品产生更多的好感。

    对一个餐厅来说，如果菜谱做的粗劣没有特点的话，消费者也没有继续阅读下去的动力。所以无论是在设计，还是在印刷上，都要提高菜谱的质量，这样才能有效的吸引消费者的目光，提高消费者的食欲。